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Ricette tipiche dell'Albania PDF Stampa E-mail
Mercoledì 18 Aprile 2012 14:06
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  1. Ricette tipiche dell'Albania current position
  2. tave kosi
  3. MELANZANE RIPIENE AL FORNO ALL'ALBANESE
  4. Revani - dolce

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Il Byrek è fatto con sfoglie di pasta preparata in casa.Le sfoglie sono molto più sottili rispetto a quelle che si fanno per le lasagne. (le sfoglie si preparano col rullino per farle assottiliare molto) Allora si procede a strati, alternando la sfoglia alle verdure accompagnate da carne trita, riso oppure formaggi. Il tutto va poi sistemato in una teglia rotonda e cotto al forno. Nei locali si può scegliere il ripieno: di sola verdura, di solo formaggio o di sola carne. . Oggi ci sono molti fast food che fanno il Byrek. Il Byrek è di vari tipi..si fa a seconda del gusto e a seconda della dieta. Comunque col passare del tempo Byrek ha perso quel sapore e quella cura che avevano le donne e le nonne che erano esperte di cucina.

 
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Ultimo aggiornamento Sabato 12 Maggio 2012 09:39